Hotelul Asara Wite Estate se afla in orsul Stellenbosch, din provincia Western Cape a Africii de Sud, la 50 de kilometri distanta de Cape Town. Hotelul a luat nastere in 1691, reprezentand o afacere de familie. Initial au fost doua ferme, insa proprietarii actuali au decis sa le combine si sa o transforme intr-o destinatie cu servicii complete. Acum locul este dedicat cazarii dornicilor de relaxare, organizarii de evenimente (nunti, sarbatoriri etc.) si degustarii de vinuri.Aceasta locatie sustine agro-turismul, fiind amplasat in centru naturii. Numele sau, Asara vine de la zeitatile africane Astar, Asis si Asase, care reprezinta pamantul, soarele si cerul. Un factor foarte important al acestei destinatii il reprezinta producerea de vinuri locale (castigatoare de premii); proprietatea hotelului se intinde pe 180 de hectare.
Hotelul are 36 de camere de 5 stele, cu balcoane, ce ofera privelisti catre curte, vinarie sau lac (in functie de preferinte). Exista 4 tipuri de camere: camere de curte, clasice, Deluxe si apartamente. Toate au baie cu duș și bazine duble, lenjerii de pat, halate de baie și papuci, precum și acces gratuit la Wi-Fi.Angajatii pot ajuta cu organizarea de tururi, transport si altele. Exista un restaurant pe malul lacului, Raphael, unde oaspetii pot lua mic dejunul gratis si se pot bucura de degustari si alte mese, pe parcursul intregii zile.
Apartamentele Vineyard, Avalon si Bell Tower au zone de lounge, seminee, aer-conditionat, mini baruri, uscatoare de par, seife electronice, TV prin satelit si dvd-playere, masini de facut cafea/ceai. Vineyard e recomandat pentru familii mari si are camere duble (plus posibilitatea de a mai conecta o camera). Are o terasa spatioasa si privata ce ofera privelisti catre ferma proprietatii si catre muntii Stellenbosch si Helderberg. Bell Tower este dedicat proaspat casatoritilor. Are 3 etaje ce sunt unite printr-o scara in forma de spirala, un lounge mare, o garderoba si o baie la ultimul etaj ce are un jacuzzi si un dus dublu.
Apartamentul Avalon este un apartament rezidential ce ofera un pat spatios de doua persoane, garderoba, jacuzzi, salon cu semineu si un balcon privat ce ofera privelisti catre ferma proprietatii si catre muntii Helderberg si Stellenbosch.
Cele 17 camere Deluxe, 12 camere clasice si cele 4 camere de curte ale hotelului sunt decorate tematic si au fiecare cate un balcon sau terasa privata cu privelisti frumoase. Fiecare are cate o baie si sunt echipate cu: mini bar, uscator de par, TV prin satelit, telefon, masini de facut cafea/ceai, seif electronic. Paturile se pot transforma din pat dublu in paturi separate. Diferenta dintre aceste camere depinde de locatie.
Vinaria, ce are vinuri premiate, este ingrijita de Alan Cockcroft si Francois Jouben. Primul se ocupa de viile fermei, iar cel de-al doilea de prezervarea vinurilor la cea mai buna calitate. Exista trei tipuri de colectii de vin: Clasice, Vineyard si Specialitati. Colectia clasica are o mare diversitate de vinuri, in timp ce Vineyard mentine vinurile la gustul lor original, prezentat manipulari minime. Specialitatile sunt o selectie unica a celor mai bune vinuri din regiune. Producatorii de aici aduc si o nota personala acestor colectii, adaugand ingredient ce fac vinurile unice.
Cei pasionati de degustari de vinuri sunt asteptati la Hotelul Asara, ce organizeaza degustari private, dar si de grup. Acestea au loc luni si sambata intre orele 10.00 si 18.00, iar duminica intre orele 10.00 si 16.00.
Mesele sunt asigurate de cele doua restaurante si un deli (bar cu delicatese) ce ofera mancaruri de toate felurile si la toate preturile. Important de mentionat este faptul ca restaurantul foloseste ierburi si legume crescute in gradina bucatariei.
Restaurantul Raphael este pozitionat langa lac si are o terasa. Este deschis de luni pana duminica intre 07.00 si 22.00. Micul dejun se ia pana in ora 10.30, prazul se serveste intre orele 12.00 si 15.00, iar cina de la 18.00 pana la 21.30. Sansibar ofera relaxare pe canapele din piele si un lounge-bar aprovizionat cu 49 de tipuri de Whisky si 9 tipuri de tigari. De asemenea, aici se poate lua masa sau se poate gusta din cocktailurile inventate aici, pe baza de vin. Este deschis de luni pana duminica de la ora 7.00 pana seara tarziu.
Deli, este un loc al gustarilor unde se pot gasi branzeturi, gustari din carne, paine proaspata, produse de patisserie, macaroons, torture, inghetata homemade. De asemenea se pot gasi delicatese pe baza de ciocolata precum: trufe cu wiskey sau fructe, realizate de Martha, membru al angajatilor Asara.Este deschis de luni pana duminica, de la ora 7.00 pana la 17.00.
In acest loc se pot organiza si conferinte, dar si evenimente importante precum ceremonii de casatorie. Cateringul este asigurat de restaurantele hotelului, iar salile de conferinta pot gazdui pana la 200 de invitati. Pentru grupurile mai mici exista terase pentru 15, 36 si 40 de invitati. Se asigura un flipchart si o table alba plus instrmente de scris. Sunt disponibile la cerere: instrumente de scris extra, sisteme audio, tv, proiector, servicii secretariale, speaker motivational, fax, copiator. Pentru nunti sunt disponibile sali mari pentru 500 de persoane.
