Sunt dietele selective precum vegetarianismul si veganismul sanatoase pentru copiii tai? Pe aceasta problema exista pozitii contradictorii, sunt cei care afirma ca in cazul copiilor proteinele nu trebuie suprimate pentru ca sunt necesare pentru cresterea lor, pe de alta parte, sunt cei care considera ca acest tip de dieta nu afecteaza. dezvoltarea fizica sau psihica a copiilor mai mici si dimpotriva, sunt mai sanatosi.
Adevarul este ca, odata cu boom-ul in sanatate si apararea drepturilor animalelor, multi parinti si-au schimbat obiceiurile alimentare traditionale acasa si au adoptat diete care fie elimina proteinele animale, fie elimina toate produsele lactate de origine animala inclusiv lactatele, ouale si mierea.
Marcela Restrepo, medic dietetician nutritionist, specialist in educatie nutritionala, explica ca copiii au nevoie de toti nutrientii si, de asemenea, din cauza unor deficiente specifice ale populatiei, legea impune ca substantele nutritive precum calciul, fierul si folatul sa fie fortificate in alimente. „ Unul dintre cele mai mari riscuri ale dietelor selective la copii este greutatea si inaltimea intarziate , precum si formarea neurologica deficitara in primii cinci ani de viata. Poate aparea si dezvoltarea sexuala intarziata ”, adauga el.
Pentru Restrepo, obiceiurile copiilor sunt formate din placeri si antipatii, care provin din ceea ce percep ei acasa si din mediul lor. Cu toate acestea, una dintre cele mai frecvente greseli pe care le fac parintii este sa presupuna ca copiii au aceleasi nevoi nutritionale ca si adultii.
Carlos Alberto Ramirez, medic nutritionist, este de acord ca o dieta saraca in nutrienti poate duce la probleme de sanatate, dar ca specialist in nutritie si tata a trei copii vegani inca din copilarie, este un aparator al acestui tip de dieta.
„Cu o dieta vegana, sansele de a dezvolta boli sunt mai mici, sistemul imunitar este mai activ, se formeaza anticorpi si organismul trebuie sa elimine mai putine toxine .”
Potrivit lui Ramirez, din moment ce intestinul uman este mai lung decat cel al animalelor, este mai lent de digerat proteinele animale, iar dintii nostri molari au evoluat pentru a mesteca si nu pentru a devora, deci dieta vegetala pentru care suntem proiectati. „Atata timp cat exista o dieta echilibrata care contine nutrienti esentiali precum aminoacizi, vitamine, antioxidanti si oligoelemente, nu exista niciun risc pentru sanatatea copiilor” . Suplimentele de proteine se gasesc in quinoa, amarant, alge marine si spirulina, spune el.
Dar, printre numeroasele opinii despre cat de sanatoase sunt dietele vegetariene si vegane in stadiul de crestere si dezvoltare a unui copil, exista un punct comun in randul expertilor. Inainte de a alege planul alimentar al copilului tau, este important sa te informezi foarte bine si sa apelezi la indrumarea unui specialist. Luarea deciziei fara suficiente informatii poate provoca deficiente de calciu, fier si vitamine care va afecteaza sanatatea.
Intr-un interviu pentru The Guardian, Amanda Baker de la The Vegan Society a spus: „Exista o multime de copii care mananca prost si nu sunt vegani. Parintii vegani trebuie sa isi planifice cu atentie mesele copiilor. Desigur ca exista dezavantaje, dar exista pentru toti parintii si cu orice dieta ”.
Mesajul este ca, indiferent daca copiii tai mananca sau nu carne, trebuie sa te asiguri ca dieta lor contine grasimile, proteinele, carbohidratii, mineralele si fibrele care le ofera energie si le ajuta la dezvoltarea fizica si psihica.
