Indraznete in aroma si plina de nutrienti vitali si antioxidanti puternici numiti antociani , coacazele negre au fost folosite de vindecatorii traditionali de secole din intreaga lume. Dar nu exista niciun motiv sa ne bazam pe credinta pentru a profita de numeroasele beneficii ale consumului acestor fructe de padure mici, intrucat noi studii arata existenta multor proprietati sanatoase pe care organismul nostru le va celebra.
Acest superfruct este un cocktail de vitamine si minerale cu proprietati antioxidante clare. De la calitatile sale nutritionale la indicii sai calorici scazuti, de la fibre la facultatile cardiovasculare… Mai jos va oferim pana la opt beneficii pe care le veti gasi doar incorporand acest „ superfruct ” in dieta dumneavoastra. Aflati mai multe despre cand se culeg coacazele si ce beneficii au aceste fructe pe site-ul Faude.
Proprietatile nutritionale ale coacazelor
Dintre proprietatile sale se remarca aportul de fibre, vitamina C si potasiu.
Coacazele (atat negre , cat si rosii ) sunt fructe care sunt de obicei savurate in lunile august si septembrie . Au fost consumate crude de secole sau ca ingredient in numeroase deserturi.
In ceea ce priveste proprietatile sale nutritive, se remarca urmatoarele:
- Acestea ofera un nivel scazut de calorii , ceea ce il face un aliment ideal pentru dietele de slabit. Fiecare cana din acest fruct ofera doar 66 de calorii.
- Sunt o sursa grozava de vitamina C. Fiecare cana de coacaze contine 42, mg de vitamina C. Aceasta corespunde la 46% din doza zilnica recomandata de vitamina C in cazul barbatilor si 55% la femei.
- Contin multe fibre . O cana furnizeaza 6,5 g de fibre, ceea ce reprezinta o contributie de 17% din cantitatea zilnica recomandata de fibre pentru barbati si 26% pentru femei.
- De asemenea, ofera cantitati bune de vitamina A, potasiu, fier, magneziu, calciu si proteine.
Pe langa faptul ca este un antioxidant puternic, mentine sanatatea oaselor si a muschilor.
- Ele ajuta la imbunatatirea tranzitului intestinal datorita continutului lor ridicat de fibre. In plus, previne constipatia si bolile grave precum cancerul de colon.
- Combate anemia datorita cantitatii sale de fier si alte minerale precum potasiul sau calciul.
- Este un excelent aliment antioxidant , care incetineste imbatranirea celulara, reduce efectul negativ al radicalilor liberi si ajuta la prevenirea formarii cancerului.
- Intareste sistemul imunitar si creste rezistenta la infectii.
- Imbunatateste circulatia.
- Sucul sau previne si trateaza infectiile urinare datorita proprietatilor sale antibiotice si antiseptice
- Datorita continutului de potasiu, ajuta la mentinerea unei bune stari a sistemului nervos si muscular , previne osteoporoza, hipertensiunea arteriala si bolile cerebrovasculare.
Pe langa vitamina C, coacazele negre au multi antioxidanti si antociani.Acestea va pot ajuta sa va intariti sistemul imunitar, sa va calmeze durerea in gat, sa atenueze simptomele gripei si chiar sa actioneze ca un antidepresiv.Pentru a va stimulasistemul imunitar, puneti pur si simplu o mana de coacaze negre congelate (o portie este de 125 g) in smoothie-ul de dimineata sau adaugati-le direct in cereale.Asa de usor!
Coacazele negre au cel mai mare nivel de calciu usor de absorbit per portie din orice fruct proaspat, facandu-le excelente pentru sanatatea oaselor, a muschilor si a sistemului nervos.
Studiile epidemiologice au aratat ca exista o relatie inversa intre aportul de calciu si riscul deboli cardiovasculare.Aceste efecte par a fi legate de nivelurile lipidelor plasmatice.Astfel, suplimentarea cu mineralescade colesterolul totalsi LDL-colesterolul plasmatic, in timp ce creste HDL-colesterolul.Pe de alta parte, aporturile scazute au fost legate de hipertensiunea arteriala, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
Multe dintre proprietatile coacazelor negre se bazeaza pe capacitatea flavonoidelor si in special a antocianilor , care au proprietati antiinflamatorii. Nu numai asta, dar frunzele si mugurii tineri inhiba productia de histamina si stimuleaza productia de catecolamine.
Datorita acestor puteri, coacazele negre sunt folosite in cazurile de artrita pentru a reduce inflamatia articulatiilor. In plus, favorizeaza reducerea retentiei de lichide in zonele afectate.
