Supe: noua cale de detoxifiere?

1

Curele ‘detox’ cu sucuri in care aceasta bautura se consuma doar cateva zile pentru detoxifierea organismului s-au impus in ultimele luni.

Salma Hayek, Gwynet Paltrow, Blake Lively, Nicole Ritchie sau Miranda Kerr sunt cateva dintre vedetele care s-au declarat fani ai dietelor de detoxifiere cu sucuri pentru a pierde in greutate, a creste energia si starea de bine in general.

Documentarul „Fat, sick and nearly dead” (Urmariti-l integral aici sau pe Netflix) spune povestea lui Joe Cross, un barbat care a urmat o dieta stricta cu sucuri timp de 2 luni si a reusit sa slabeasca aproape 50 de kilograme si sa-si imbunatateasca viata.

Astazi se pare ca supele au inlocuit sucurile ca instrument pentru o sanatate mai buna. Acest lucru este raportat de New York Times.

„Cand faci curatari cu suc, nivelul zaharului din sange poate creste destul de mult”, a declarat dieteticianul Despina Hyde pentru acest ziar. „Dietele cu supa sunt mult mai scazute in zahar, deoarece folosesc mai multe legume si carbohidrati decat fructele. Au, de asemenea, mai multe fibre, ceea ce are multe beneficii.”

Vivienne Zhao, o femeie care a incercat „detoxifierea supei” a declarat ca „Dietele cu sucuri sunt dificile pentru ca nu mesteci si nu ai impresia ca mananci nimic zile intregi. Chiar ti-e foarte foame.”

„Cu suc, pierzi toata pulpa, in timp ce cu supa ai toate fibrele si nutrientii care vin cu el”, a declarat Bethany Tayer, directorul Centrului pentru Promovarea Sanatatii si Prevenirea Bolilor din cadrul sistemului, pentru Detroit Free Press. Vad.

„Tendinta de curatare cu sucuri a inceput bine si apoi s-a terminat nesanatos pentru ca exista prea mult zahar si nu sunt suficienti nutrienti de care organismul are nevoie ”, spune Elina Fuhrman, fondatoarea Soupelina, un restaurant din Los Angeles care ofera meniuri personalizate pentru persoanele care doresc sa se detoxifice. supa cu preturi cuprinse intre o zi (65 USD) si cinci (325 USD). 

Aceste tipuri de restaurante ofera de obicei supe facute cu ingrediente locale si organice si tind sa fie foarte apetisante datorita utilizarii condimentelor puternice, cum ar fi turmeric si chimen. Unele sunt fara lactate si fara gluten.  Intr-o zi de detoxifiere cu supa poti consuma maxim 1200 de calorii, mult mai mult decat cele 500 ale unor programe de detoxifiere cu sucuri.

Cu toate acestea, Hyde (nutritionistul) nu recomanda „detoxifierea” supelor pentru mai mult de o zi. „Sigur, vei pierde in greutate cu o dieta saraca in calorii, dar asta poate duce la o mare deteriorare a muschilor”.

Cat de eficiente sunt dietele de „detoxifiere”?

Desi dietele „detox” au devenit foarte la moda, exista experti care nu sunt siguri de beneficiile lor.

„Nu exista diete de detoxifiere”, spune dr. Francisco Botella Romero pe blogul El Comidista de la El Pais, „exista o dieta sanatoasa, care este asociata cu o incidenta mai mica a problemelor cardiovasculare, diabet zaharat, obezitate etc. include o mare varietate de alimente.

„Singura detoxifiere pe care o cunosc este o pompa de stomac, dializa sau o injectie de chelatori, care sunt tratamentele tipice pentru intoxicatii . In mod normal, nu suntem in stare de ebrietate. Si, daca suntem cu adevarat, avem o problema serioasa care nu poate fi vindecata prin bea sucuri”, a spus JM Mulet, autorul cartii „Medicina fara inselaciune”, pe acelasi blog.

Pentru Aitor Sanchez Garcia, nutritionist si autor al blogului My diet limps,  nu avem nevoie de alimente sau de regimuri speciale pentru a elimina toxinele din organism.  „Purificam prin ficat, rinichi si plamani”, spune acest expert pentru El Pais. 

Julieta Pulido, medic nutritionist consultat de Fucsia.co , considera ca, desi acest tip de dieta poate aduce beneficii unora, acestea nu trebuie luate cu usurinta. „Este esential ca acestea sa se faca intotdeauna cu insotirea unui profesionist din domeniul sanatatii care poate determina daca organismul este pregatit pentru o schimbare drastica a dietei. In caz contrar, pot fi periculoase”. 

„Nu toate dietele functioneaza pentru toata lumea, asa ca este important ca un medic sa puna diagnosticul si sa prescrie pacientului o dieta care este in concordanta cu corpul si cu sanatatea sa ”, adauga Pulido. 

Asadar, daca doriti sa urmati o dieta pentru a va imbunatati sanatatea, consultati intotdeauna un profesionist. Daca te-a frapat pur si simplu ideea de a face supe, tine cont de aceste retete: 

Articolul precedentTesla Model Y: Noul Tesla ar putea fi cel mai bun de pana acum